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Seminar / Veranstaltung

Referent
René-Noel Schiemer

Stellv. Leiter Culinary Fachberatung & Culinary Fachberater Inspiration

Unilever Food Solutions

Ideen zu unterschiedlichen Kostformen

Die vegetarische Kost
Sie hält unaufhaltsam auch Einzug in Pflegeeinrichtungen. Viele Bewohner essen alles, versuchen aber den Fleischkonsum möglichst gering zu halten. Mit kreativen Ideen, pflanzlichen Zutaten und den Artikeln von „The Vegetarian Butcher“ bereiten wir leckere und lebendige Gerichte zu. Wir zeigen Ihnen, wie Sie auch „Hausmannkost“ leicht und mit rein vegetarischen Komponenten servieren können.

Guter Geschmack in jeder Konsistenz
Verbannen wir gemeinsam den „Einheitsbrei“ mit wenig Aufwand nachhaltig aus der Küche! Wir vermitteln Ihnen, wie Sie konsistenzadaptierte Kost problemlos aus dem gängigen Speiseplan ableiten – und wie Sie diese schnell, gelingsicher sowie appetitlich für die Bewohner Ihrer Einrichtung zubereiten. Mit den Ideen, die Sie erwerben, werden Sie noch besser verstehen, dass konsistenzadaptierte Kost für Ihre Gäste das Highlight des Tages sein kann. Entdecken Sie pürierte Kost, die Freude macht und in jede Küche, in jedes Budget sowie in jeden Rahmen der personellen Möglichkeiten passt.

Zielgruppe:
Bereichsleitungen Küche

Termin:
Donnerstag, 19. Oktober 2023 – 9.00 bis 15.30 Uhr

Ort:
Luxstay Hotel Karben, Brunnenstraße 7, 61184 Karben

Seminar
2023-06

Dieses Seminar betreut unser Kundenberater
Jürgen Hellwig
Er ist zuständig für
Hessen, Bayern, Thüringen, Sachsen
M: 0175 5052746
j.hellwig@abg-online.de


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Damit auch bei der Kundenberatung gilt: Gut. Effizient. Gemeinsam. Einfach.

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